根據運動畫刊統計，60%的NBA球員在退休5年之內便會破產。因此不管先前的收入有多麼豐厚，不懂理財一定完蛋。而LBJ和Shauille O'Neal運用大筆年薪和代言費用，將投資觸角延伸到了最平民的速食產業，這次帶大家看看兩位球星所投資的速食店，Blaze Pizza 以及 Five Guys。
（圖取自網路）
Blaze Pizza 以及 Five Guys 價位並不便宜，每人每餐吃下來大約10美金出頭，比美國常見速食Taco Bell、麥當勞等等還貴，但又比上餐廳用餐便宜。兩家連鎖餐廳主打客製化以及新鮮的食材，給了消費者更健康的中價位選擇，是符合近年「快速慢食」(Fst Casual)風潮的餐廳。
（圖取自網路）
Blaze Pizza於2011年在加州創立，LBJ從初期便是合夥股東之一 ，合夥人之一的Tom Werner更是英超名門Liverpool主席，以及紅襪隊的共同老闆。Blaze Pizza 有點像是 Subway或是Chipotle版的Pizza店，只要8.25美金就能客製一個Pizza，各種配料隨你挑選。
Blaze Pizza主打新鮮、未經冷凍的麵團，以及新鮮的食材，現做、現吃為消費者帶來最高品質的餐點。進到店裡，可以選擇Pizza要加一種、兩種料，或是無限加料的全客製化，以價錢來看，多數人應該會選擇8.25美金全加。一開始是選擇打底的醬料，再來是肉以及蔬菜。
雖然想要選多少種類的料都可以，但其實加太多並不好吃。這次的食材選擇我以蔬菜為主。店員將你的Pizza放進烤爐之中，結帳等個幾分鐘Pizza馬上就出爐。Blaze Pizza提供不只有常見的汽水，更有幾種茶類飲料，店內空間寬敞，裝潢簡潔，用餐環境算是舒適，只不過燈光較為昏暗，拍照起來不太好看。
（櫃檯的後面就是烤爐）
等了幾分鐘後店員叫了我的名字，Pizza終於出爐，薄皮的口感酥脆，餡料新鮮，整體表現算有在預期之中。來到美國如果吃膩了漢堡薯條，Blaze Pizza是不錯的用餐去處！
目前Blaze Pizza在全美擁有220間分店，雖然還不及Pizza Hut、Papa John's等老前輩，但已是美國擴展速度最快的Pizza店，而LBJ大約擁有10%的股份。之前LBJ還曾親自到店內為客人服務，噱頭十足。2015年Blaze Pizza在 百大「快速慢食」餐廳排行榜中排名第二，顯示了其成功的定位。
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至於O'Neal投資的Five Guys，便是純粹的美式漢堡薯條，咬下去會喊燒噴汁的那種，不過也被歸類於「快速慢食」餐廳之中。Five Guys於1986年在維吉尼亞州創立，之後便開放加盟，連前美國總統Barack Obama任內期間都曾親自上門消費。
（圖取自網路）
Five Guys在全美擁有超過1000間加盟店，據媒體報導O'Neal擁有約155間，占了超過10%。Five Guys的Menu相當簡潔，不過就是漢堡、薯條、熱狗、奶昔等等。因為和Blaze Pizza一樣走客製化，點了漢堡後記得還要選料，不然店員只會給你夾著肉和起司的空虛漢堡。可以選擇的料有美乃滋、生菜、酸黃瓜、番茄、烤洋蔥、烤蘑菇、番茄醬、芥末醬、洋蔥、墨西哥辣椒、青椒、A1牛排醬、BBQ醬以及辣醬。
除此之外，Five Guys的奶昔也非常厲害，同樣有好幾種口味隨你加，口味共有巧克力、花生醬、咖啡、牛奶、加鹽焦糖、櫻桃、草莓、香蕉、香草以及Oreo碎片。不過和客製Pizza和漢堡一樣，千萬不要貪多，否則口味變得複雜真的很噁。
這次我點了小的漢堡，加了洋蔥、蘑菇、A1牛排醬，外加巧克力＋香蕉＋香草奶昔。由於Five Guys廚房算是半開放式空間，可以看見店員現場處理你的漢堡以及奶昔，之後會叫號碼取餐。取餐時都是給一個紙袋，因此點餐時不會問內用或是外帶，吃完整團拿去丟，沒有餐盤。
雖然漢堡拍照起來賣相不佳，但口味比常見速食店的好吃一點，奶昔雖甜但綜合自己喜歡的口味也是爽度十足。
Five Guys店內採用紅白色為主色系，看起來非常清爽，連廁所也不馬虎。另外在一旁，還有提供源源不決的花生，但禁止帶出店外。Five Guys同樣強調使用新鮮食材，標榜店內絕無冷凍庫，漢堡肉全是新鮮牛絞肉製成，並且只使用新鮮花生油。
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